Подскажите хороший штатив см. 160,чтоб ветром его не шатало.

"Видеоштатив Manfrotto"
посмотрите например по этому запросу.
раньше были неплохие штативы. Ну и шатать при покупке. ..

Дюралевый https://ru.aliexpress.com/item/32757560213.html
Карбоновый https://ru.aliexpress.com/item/32757504171.html
ли сами посмотрите, что Вам подойдёт https://ru.aliexpress.com/store/group/Tripod-Monopod/2674107_510037505.html
За такую сумму не смысла пытаться покупать штативы крутых брендов, это будет тот же китай, только с крутой этикеткой, за которую надо будет немало дополнительно заплатить.

Что бы не шатало штатив, придерживайте его во время съёмки левой рукой, придавливая к земле.
У меня Hama Profil Duo III.Выдерживает Д5100+18-105мм., или 55-200мм.

5000-7000 - нереально. Смотрите GreenBean и Innorel - в пределах 10-12 тыр можно найти весьма достойный.

Берите, чтобы вес штатива весил не менее 2кг и брал нагрузку 5 кг. Любой какой найдёте за необходимую сумму.

у любого даже бюджетного штатива под выдвижной вертикальной штангой есть крюк для подвеса груза для устойчивости, например сумки с фототехникой. Если снимаешь пейзажи, можешь просто брать с собой в поход обычную авоську советского образца. Где остановился для съемки - накидал туда камней из-под ног и подвесил на крюк для устойчивости.

советую манфротто