Что будет если взять кредит и жить в лесу?

Тебя найдут, и посадят за неуплату)))

Ничего. Просто придется иногда из леса приезжать и платить.
А это дополнительные расходы.
Так, что это - сомнительная экономия.

будешь жить в лесу, паспорт выкинь сразу

Просто твою могилку искать в лесу никто не будет!

Что тебе мешает жить в лесу без кредита?

В лесу тебя искать никто не будет (после того как закопают за неуплату).
Нахрена тогда кредит? Чтобы фуфайку купить?

Кредиты лучше вообще не брать.

Скоро появится лесничий, егерь, работники службы МЧС, или еще какие-то чиновники с вертолета, или собственники з/у, и попросят сначала документы -не беглый ли, а потом разобрать жильё. А далее привлекут к ответственности, в плоть до уголовной за незаконную вырубку леса, и использование земельного участка.
Ну а если далеко в тайгу заберешься, то там закон -тайга, прокурор -медведь.
Так тогда уж лучше где-то в заброшенной деревне или поселке натуральное хозяйство вести.
Дофига таких есть :
https://attuale.ru/zabroshennye-goroda-rossii-top-5-rossijskih-gorodov-prizrakov-opisaniya-foto-interesnye-fakty/
Откроешь там тур. базу для эсктрималов- будешь туристов привечать и бабло с них наличкой собирать. Правда, тратить тебе его негде будет.
Ну или к Агафье Лыковой подавайся.