Настоящее хорошее мясо индейки не сухое. Филе очень нежное и вкусное. Если сухое - значит птица старая или перемороженная. Кроме того, мясо индейки можно есть всем, и диетчикам, и диабетчикам. Из индейки можно приготовить практически любое блюдо - супы, плов, борщ, котлеты, гуляш, шашлык. Надо только правильно подойти к вопросу готовки.