В какой европейской стране дешевле всего снимать жилье, продукты, в целом жизнь?

Не бывает. Стоимость жилья даже в пределах одного крупного города может отличаться в разы. А уж в стране и подавно...

Я несколько лет жил в пригороде Лондона. Забавный старый городишко с населением около 20 тысяч человек. Квартплата у меня была порядка 900 фунтов в месяц. Я мог бы опуститься до 500, если бы мне была не нужна пешая доступность метро. Или подняться до 1800, если бы мне было важно жить в новом доме. Это в пределах одного и того же маленького городка. А если бы мне приперло жить ближе к центру Лондона, можно было бы найти варианты и за 3000, и за 5000, и больше...

И ровно такая же ситуация во всех остальных странах. Чем дальше от центров и чем меньше возможностей для заработка, тем ниже цены на жилье...