Вы едите сало жаренное, или сырое?

с горчицей, сырое

никакое

сырое. с луком

сало оно любое вкусное

Жаренное сало с бульбой и ничего лишнего. Ну яйцо поджарить можно

Нет, обычно его на закуску к водке употребляют, вы об этом? Ещё некоторые могли бы желчь сдавать для медицинских целей, всем на пользу.

сырое из специй горчица водка хрен

Варенное шпигованное чесноком или запеченное с перцем...

соленое. можно горчица и зелень

Никакое не ем

баранье сало готовлю в шарабане

Только что пару кусочков схомячила! Соленое, из морозилки, с толстеньким слоем перемолотых стрелок чеснока!

любое ем, ничего не добавляю, только кусочек хлеба

Редко... обычно зимой, кусочек сала на черный хлеб и вприкуску, допустим с борщем...

В виде Хамон

Хорошее соленое сало не требует ничего. Даже порой хлеба не надо.

Очень редко и не много.

Покупаю сырое режу на куски 5х5х15 см приблизительно, беру чеснок, соль, часть чеснока нарезаю дольками (зубчик на 2-4 части в зависимости от размера) протыкаю ножом сало и нашпиговываю его чесноком, вторую часть выдавливаю через пресс и смешиваю с солью, после чего натрию сало солью беру кастрюлю на дно кладу х/б ткань или марлю так чтобы она покрывала стенки и часть торчала наружу, плотно укладываю в кастрюлю сало, и той же тряпкой закрываю сверху.
На сутки при комнатной температуре, потом в холодильник дня 3-4. Вынимаю смываю холодной водой лишнюю соль, пробую если плохо жуется на сутки в морозилку. Размораживаю натираю смесью перцев, и убираю в пакет в холодильник. Дальше по желанию с луком/чесноком/горчицей и хлебом, под борщ или полтишок "Жидкости Менделеева".

Соленое, с рыбой, с овощами.