Купила кефир 2,5 - он такой густой, как сметана - это просрочка?

Да нет, просто загустителя не пожалели..)

Нет, это технология.

Если не кислый значит отменный кефир, настоящий кефир ложкой едят.

Просрочка с горьковатым запашком и привкусом, водянистая с комками)

Залежался просто. Хорошенько взболтайте это естественный процесс

Если вопрос о ПРОСРОЧКЕ, то это имеет отношение только к дате "Годен до...", она указана на упаковке или есть дата годности и указан срок хранения. При чём тут густота?.
Если вопрос о ПОРЧЕ, то как-то глупо вопрос сформулирован. Порченым продукт может стать и до истечения срока годности, например, при нарушении условий хранения, и гораздо позже установленного срока хранения. Густота не является признаком порчи кефира. Порченый кефир горький и/или с плесенью.

Тебе попалась улучшенная партия. Кефир загущают отборным жирным творогом от элитного стада

если просрочка, кефир делится на какую то белую кислую субстанцию и воду. кислятина.
а если не разделился, а просто густой, то просто нарушили технологию приготовления.

это не просрочка, это тебе радость и дополнительный бонус. разве плохо ест ькефир в котором ложка стоит? жри и радуйся что тебе досталось больше чем простому смертному. и ваще/ ,как кисломолочный продукт может испортиться? тока если его на солнце подержатьб денек. он и коричневым станет и горьким и вредным для организма. если правила хранения н енарушены то это не молоко, дольше может храниться, не так ли.

ЭТО НАСТОЯЩИЙ КЕФИР