Он не "превращает" 190 в 255 - он "расставляет" 190 по шкале 255: получатся 190 пересчитанных оттенков, местами отстоящих друг от друга (пропуски определяются округлением до целого 0…255).
Серый градиент 190->40 (150 оттенков) - вверху и результат приведения его к уровням 255->0 внизу (тоже 150 оттенков, но других!).
Уровни - до…
…и после.