А подойдут ли для засолки огурцов сушеные листья хрена?

Нее, тут только свежие "прокатят"...
ИМХО

Конечно

я часто использую эти ингредиенты в засушенном виде. можно заморозить. все работает

Да, очень подайдут.

Ну, чисто теоретически... используется же засушенный лавровый лист. Хотя, на мой взгляд, свежие все же лучше. Да и... если нет листьев хрена, потому что не сезон - то откуда тогда огурцы? Ведь им-то тоже не сезон...
А когда есть огурцы - то "добыть" всякие такие ингредиенты - в принципе, не проблема. Если на даче нету - то на любом рынке бабульки очень не дорого целыми охапками продают.

Зонтики укропа, лавровый лист или вишнёвый, смородинный можно сухим добавлять. А вот корень хрена - в свежем виде. Можно укроп морозить в порционных пакетиках. Всё отлично работает

У сушеных листьев аромат стареет как бы. Правильно народ пишет, либо свежие, либо заранее замороженные.

Делала как-то с сушеными - не то (
Вот сушеные кусочки хрена получше аромат дают.
Но все же лучше свежего "веника" ничего нет.

сушеные лучше мороженного. Разморозишь, и он будет соплями

СВежие конечно лучше

Нет. Они при сушке теряют фитонциды