чем заменить болгарский перец ?

хочу на ночь глядя поесть сделать мое любимое - немецкий картофельный салат с фаршерованым болгарским перцем где я его набиваю фаршем и соусом чили (настоящим) но вот засада на ночь глядя магазины закрыты, не озаботился перцем но это блюдо хочется! чем заменить перец для набивки им фаршем и соусом чили чтобы его можно было засунуть в духовку и потом с аппетитом трескать ?