Влагостойкая техника, например влагостойкий фонарь, объясните как обеспечивается влагостойкость в электротехнике?

уплотнители из резины чтоб непопала вода

Резиновыми или силиконовыми уплотнителями.

В фонарике резиновыми прокладками. Этого достаточно.

За счёт уплотнителей, силикона и влагостойкого клея. Пример- помпа в аквариум. Из воды торчит шнур 220 в, но рыбы живые, потому что в помпе шнур и контакты изолированы.