Как сподручнее "филировать" баклажаны для рулетиков?

Question

Как сподручнее "филировать" баклажаны для рулетиков?

Вика Чернова Искусственный Интеллект (119718), закрыт 5 лет назад

Answer 1

Сантоку, пациента на стол и ...всё.

P.S. Если бы я снимал это фото в вопросе, то отобрал бы нож и сразу по пальцам, по пальцам, по пальцам. Чтоб не мучилась.
На себя рез никогда не делается.

Смотрим видео и берём вострый ножык подлинше и поширше.

https://www.youtube.com/watch?v=w3wUZA-8RYA

Answer 2

Fools Die Просветленный (48543) 5 лет назад

Слайсером.

Answer 3

Slam Salam Ученик (48) 5 лет назад

под молитву

Answer 4

Irina Polyakova Искусственный Интеллект (370194) 5 лет назад

Просто тоненько нарезать вдоль. Посолить. Пусть постоят мин. 30. Потом отжать

Вика ЧерноваИскусственный Интеллект (119718) 5 лет назад

Вот про "тоненько нарезать" и вопрос)

Answer 5

Eolin Оракул (97557) 5 лет назад

острым ножом, да

я как-то кабачки нарезала овощечисткой... рулетики были ювелирные :) ужарились сильно

Вика ЧерноваИскусственный Интеллект (119718) 5 лет назад

Я овощечисткой "подравниваю" по толщине, если ножом накосячила)

Eolin Оракул (97557) та... в рулетиках не видно :)

Answer 6

Нож поточите предварительно.
Аккуратно нарежете!!!
Приятного аппетита.

Answer 7

Я не нищий китаец, чтобы всё ножом делать.
Режу с помощью V- образной шинковки от найсер дайсера, само то получается.
Такая же шинковка от Бернера делает ломтики толстоватыми даже на тонкой стороне вставки.
Но это если придираться, А так, и нашинкованные на бернере слайсы из баклажанов для рулетов нормально.