Кто-нибудь готовил Крем Англез? что он из себя представляет на вкус хотя бы приблизительно?

крем англез. является основой основ многих сладких кулинарных шедевров и имеет множество названий. Одно из них – яично-молочный крем. Также его еще называют «Кустард» При его запекании получается карамельный крем, при замораживании — неповторимое на вкус мороженое .Если главный ингредиент– молоко, заменить белым вином, получится Савойский соус с божественным и неповторимым вкусом, который является основой десерта Сабайон При добавлении в англез взбитых сливок, разведенных потом желатином, получается прекрасный баварский крем.