так, шашлык станет вкуснее если сначала слегка отварить мясо, а потом пожарить?

ОНАНИЗМ. Никаких отваров. Капец. Убил бы за такое.

Испортишь мясо, вот и все.

Нет, только замариновать, при варке говядина в супе немного резиновая становится, тут точно также

ахаха)) ну ты и конченый))

- Шашлык.

Извращенец, фу таким быть...

Шашлык будет вкуснее под коньяк или пиво

Нет не станет, все соки уйдут в воду.

шляпа

Мясо под шашлык выбирается специально и правильно маринуется. Отварной шашлык это порнуха

Это рецепт только для гречневой каши.

шашлык обязан быть СОЧНЫМ. а вареное мясо сока не имеет

у каждого свой вкус. кому так нравится. видел в китае как баранину отваривают. перед тем как жарить

НЕТ

Ужас какой, ты такое хоть на Кавказе не ляпни...

можно, просто это ускорит время на гриле. Но мясо лучше запечь куском до уровня медиум при щадящей Т (или сувидом), чтобы не было потери сока, а затем уже разделывать на шашлык. Делаю так иногда, но не шашлык, а стейки из неподходящих отрубов типа свиного окорока)).

нет.. оно отдаст все соки и вкус при варке
лучший шашлык из свинины

Не отварить а замариноать

Нет. При варте сок теряется, шашлык будет суховат.