Делая котлеты из кабачков - вылил уже не один литр сока. А вдруг его где-то можно использовать)) Пока в голову приходит только эксперимент с блинчиками - сок вместо молока / воды.
Можно вылить в какое нибудь блюдо из овощей и тех же самых кабачков. Например мука+кабачковый сок+кабачки .Можно и блины так делать. Один раз решили рискнуть на свой страх. Получилось если честно немного странно по вкусу, но есть было можно) Кстати с блинами лучше добавлять сок вместе с 3-5 ложками сахара. Так вкуснее и не чувствуется что там сок.