А почему деградация считается одной из форм эволюции?

Упрощение может быть одной из формой эволюции, а не деградация.

потому что она приобретает новые формы))))

ну, для одних деградация, в то же время другие эволюционируют за их счет ;)

Эволюция в том виде в котором обрисовал Дарвин не существует и ни когда не существовала.

Не деградация, а мутация

Деградация относительное понятие. В Абсолюте это может оказаться способом приспособления для сохранения энергии. Самый идеальная энергоэффективность это энергоэффектинвость природная, т. е. отточенная миллионами лет приспособление какого либо организма. Это можно рассмотреть на атавизмах например, наши клыки деградировали и превратились в маленький исключительно за ненадобностью, хотя относительно первоначальных функций больших клыков, их уменьшение это именно деградация, т. е. ухудшения качественных характеристик относительно первоначальных задач. Но с другой стороны на выращивание больших клыков организм тратить больше энергии чем на выращивание маленьких, да и большие клыки теперь не нужны функционально и тогда деградация уже превращается в эволюцию.

Обезьяны не появились бы...

инволюция как развитие в другую сторону противоположна эволюции;
а деградация предполагает разрушение самого корня "град", "здание", качественную его замену; не случайно, Гегель говорил, что всё в этом мире начинается с определения - каким оно будет, так и ход мысли дальше пойдёт