Ответы Mail
Еда, Кулинария
Вторые блюда
Готовим в ...
Готовим детям
Десерты, Сладости, Выпечка
Закуски и Салаты
Консервирование
На скорую руку
Напитки
Первые блюда
Покупка и выбор продуктов
Торжество, Праздник
Прочее кулинарное
Лидеры категории
Лена-пена
М.И.
Y.Nine
•••
Искусственный Интеллект
Искусственный Интеллект
Искусственный Интеллект
Лучший ответ
Oksi_
(39302)
5 лет назад
кремы из сливок не используют для декора. он очень НЕустойчивый и быстро потечет у вас.
для декора и выравнивания торта используют кремы на основе масла, шоколада и сливочного сыра, т.. е. с теми продуктами, которые в холодильнике хорошо стабилизируются (становятся более плотными) и не потекут при комнатной температуре.
внутрь торта вы можете использовать любой крем или начинку, только сделайте по краю каждого коржа бортик из крема для выравнивания (про которые речь выше). см. фото
слишком масляные кремы внутрь использовать не советую, они не особо вкусные. лучше для выравнивания или декора
для декора и выравнивания торта используют кремы на основе масла, шоколада и сливочного сыра, т.. е. с теми продуктами, которые в холодильнике хорошо стабилизируются (становятся более плотными) и не потекут при комнатной температуре.
внутрь торта вы можете использовать любой крем или начинку, только сделайте по краю каждого коржа бортик из крема для выравнивания (про которые речь выше). см. фото
слишком масляные кремы внутрь использовать не советую, они не особо вкусные. лучше для выравнивания или декора
Остальные ответы
U(CN)5
(128151)
5 лет назад
Да в общем-то пофигу, просто масляные крема сейчас не особо в моде. Мне вот только интересно как вы розы из взбитых сливок делать будете и как они у вас собираются держать форму.
Похожие вопросы
мне нужно приготовить торт рецепт я уже придумала и дизайн и коржи а вот с кремом проблема
Дело в том что для роз на торте я использую крем из сливок и сахарной пудры, а для самого торта масляный крем... И вот вопрос нормально ли это будет? и вкусное ли сочетание?