Жарил рыбу на решетке. Не отдерешь . Может есть какие-то хитроумные способы? Например маслом смазать решетку или рыбу?)

- Ну конечно - решетку смазать.
- Прутья должны быть чистые
- В маринаде, которым смазывалась рыба для маринования до запекания - должно быть 2-3 ложки растительного масла.
- Рыбу класть поперек прутиков (так площадь соприкосновения будет меньше - снимать легче).
- Обызательно - убедиться что решетка не прижимает рыбу слишком сильно. Если решетка "впивается" в мясо рыбы - потом ее фиг отдерешь - даже если маслом намазано - прикипит.
- Легко снимается рыба, которая запекается в чешуе.