Масло это растительный жир ?
Просто масла которое используется дома на кухне, подсолнечное, кукурузное, оливковое, кунжутное, горчичное, виноградное и тд, и тп :)
Я думал масло это масло, а жир это жир XD
Жиры - это группа органических веществ, триглицеридов (сложные эфиры высших карбоновых кислот и глицерина), они имеют различное происхождение. Растительные жиры называют маслами, они по большей части жидкие при комнатной температуре (кроме масел тропических растений), жиры животного происхождения чаще твердые (рыбий жир, кстати, тоже жидкий). Также можно ориентироваться по консистенции таким образом: жидкие жиры (масла) имеют в своем составе ненасыщенные жирные кислоты, а твердые - насыщенные, так маргарин - продукт изначально растительного происхождения, который перевели гидрированием из ненасыщенной формы в насыщенную - было жидкое, стало твердое
Поскольку тебе мама гуглить не разрешает, специально для тебя, я скопировала из википедии.
Масло — собирательное название целого ряда химических веществ или смесей веществ, не растворяющихся в воде.
Основных групп «масел» три:
некоторые «масла» являются жирами,
минеральные масла являются продуктами переработки нефти,
выделяется также важная группа — эфирные масла.
Ну не животный же...
Конечно...
Масло это растительный жир.
Растительные жиры жидкие.
Исключение кокосовое масло.
