Правда ли то что при варке в картофеле разрушаются почти все витамины и минералы?

Картофель варёный содержит жирорастворимые витамины (бета-каротин, E и K), водорастворимые витамины (C, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 и B9), а также макро- и микроэлементы (минералы).
Вот что отвечает Интернет всемогущий

как варить и для чего... для супов 7 мин, для пюре - тоже 7 мин)

Конечно. Ешьте сырым.

Любой продукт прошедший термическую или химическую обработку теряет витамины, потому как витамины в большинстве своём не стойкие химические соединения. И чем длительней обработка, тем меньше витаминов остаётся.

Чушь собачья! (((

брех-ня!

Конечно. Правильно есть картофель прямо с куста.

Ага... Загуглите при какой температуре разрушаются те или иные витамины. В домашних условиях - выше 90 градусов вашу вареную картоху вы при всем желании не нагреете. Хватит слушать Малышеву!

Водо-растворимые витамины - если картоху варить не очищенную - переходят в воду, где она вариться (но никуда не распадаются). Если варите суп - то все витамины остануться в суповом бульоне. Ну, если воду из-под картохи - выливать - то все равно в картохе останутся жиро-растворимые витамины.

Чтобы разрушить микроэлементы надо ядерную бомбу)))

да витамины разрушаются но минералы не разрушаются Поэтому то даже в соках магазинных нет живых витаминов но есть минеральные вещества

вот почему идиоты находят всякие глупые россказни и верят исключительно им?

А мы любим картофель не за его полезность! А за его ВКУСНОСТЬ! Это надо еще постараться - испортить этот овощ!

Каждый отдельный витамин разрушается при определенной температуре, и не важно в картофеле он находится или нет.

Ценность картофеля не в витаминах (которых в картофеле мало) и "минералах" (они, кстати, не разрушаются при варке), а в углеводах.
Для пополнения организма витаминами используют другие овощи, которые едят сырыми.

Если будешь готовить 3 дня и 3 ночи не снимая с плиты