Сделала щи. Пожарила перцы, помидоры. И с маслом похоже переборщила. Может можно как-то исправить?

фесталом заесть

заморозьэто и утром сними куски жира

натри морковь - она хорошо на себя жир забирает - прямо в кастрюлю кидай и прокипяти пару минут

Ну да... Рис тут не котит... Может морковь ( или яблоки???!).

Дождитесь, пока щи остынут, и снимите слой жира - он будет сверху

Добавить ещё ингридиенты чтобы впиталось

А если жир нужно срочно снимать - можно взять куски хлеба и аккуратно опускать их на поверхность, чтобы впитали весь жир. Хлеб потом можно в таком виде жарить и сделать хрустяшки.

Просто уберите жир - с остывшего супа это сделать достаточно легко.