Перекрашенные элементы кузова как ещё можно определить на глаз кроме шагрени? Например если

если не отличается... то мастеру - респект...

Какая шагрень? У вас автомобили красят исключительно в сараях, распыляя краску посредством пылесоса, или просто кистью???
Определить на глаз можно по различию цвета. У меня товарищ - художник, он различает, я - нет.

Только пытая первых владельцев

С помощью паяльника.