Хорошая программа. RAW-кадр не испортится, если его не сохранять. Преобразовывай его в JPG и сохраняй. При закрытии программы дави "не сохранять для всех". RAW останется неизменным, JPG сохранится. Почитай на сайте, как работать в DPP
https://fotoblog78.ru/statyi/programmi-dlya-foto/programma-dpp/ Фотошопом не пользуюсь - нет необходимости. Есть две версии DPP - третья и четвертая. Кажется, четвертая, ближе к Lightroom - больше возможностей работы с цветом. Но мне нравится третья - проще и быстрее обрабатывать, удобней интерфейс.