Пируваты - соли пировиноградной кислоты. Его формула - СНзСОСОО (-) Пировиноградная кислота, a-кетопропионовая кислота, СНзСОСООН, бесцветная жидкость с резким запахом; в любых соотношениях смешивается с водой, этиловым спиртом, эфиром; tпл13,6 °С, tкиn 165 °С. Проявляет химические свойства кетонов и карбоновых кислот. Присутствует в клетках всех организмов, являясь важнейшим промежуточным продуктом, связывающим превращения углеводов, белков и липидов . При ряде нарушений обмена веществ (например, авитаминозе B1) накапливается в организме. Применяется для приготовления медицинского препарата цинхофена. В биохимической литературе в качестве синонима пировиноградной кислоты часто употребляется термин «пируват» (отрицательно заряженный ион пировиноградной кислоты — СНзСОСОО (-).
Креатин Пируват от SPONSER - результат правильно выстроенной молекулярной связи 60% креатина и 40 % пировингорадной кислоты (соединение не следует путать со смесью моногидрата креатина и пирувата).
Если интересует химическая формула, то: СН3 / С=О / СООН