Почему гуси - лебеди, а не, скажем, утки - фламинго?

Потому что фламинго у нас не водятся.

лицом не вышли)

Так вот откуда растут ноги всяких" котопесов" и разных мутантов; -);-);-)

На руси фламинго не водилось это русские сказки

А воробьи...

А на хрена уток с фламинго скрещивать, уродов плодить?

Есть и утки - "летять утки, летять у-утки... и два селезня..." https://youtu.be/1GdcjEDrTwY

Потому что куры.)
Там эзотерика в подтексте.

перелетные птицы, видимо уже тогда знали, что летают они далеко. Кроме того они и похожи, да и еще надо отметить, что гусей, даже домашних наверняка дети маленькие побаивались, это птицы, которые могут за себя постоять. И щиплются и кричат гогочут громко. Ходят обычно группой, как бандиты )

Обгусевшие лебеди -
Чем не результат, скажите?)

Есть ещё сорока-ворона, которая кашу варила, этому дала, этому не дала...