Как называется обжигающий соус?

горчица, вассаби

табаско или любой, нагретый до кипения

Табаско

Сальса.

не обжигающий а Острый - к таким соусам относятся все содержащие перец острый\ горчицу \ чеснок \ хрен \ васаби \ имбирь \ некоторые могут содержать один из этих приправ а в некоторых бывают несколько этих компонентов
называются острые- обжигающие соусы по разному - зависит от состава и даже разные по составу соусы могут идти под одним названием = например вариантов аджики очень много

Таких соусов много

у вас интернет сломался?
вот рейтинг-https://vseznaesh.ru/rejting-samye-ostrye-sousy-v-mire
и не благодари.

Чили

аджика классная штучка

чилиджика

шрирача или ещё есть табаско