Как узнать, кто нынче является модератором конкретной категории?

Нет его больше.
В новой версии списки волонтёров (внештатных модераторов) скрыли.

Модераторы не были видны и в старой версии изначально. Ссылку на пост об открытой модерации давать нет смысла, т. к. блогов теперь не
существует.

А штатных модераторов и в старой не было видно.

Если возникли проблемы пишите
https://help.mail.ru/otvety-support/more
Либо support_otvety@corp.mail.ru
В теме письма укажите причину обращения. Ответ от СП приходит в течении 5-ти РАБОЧИХ дней.

Многие ответовские "старички" по-прежнему пишут тем самым скрытым волонтёрам из числа тех, которых знают.