Что приготовить на второе блюдо на День Рождения маме? Выбор: курица, рыба, свинина

Если рыба, то из лососевых лучше. День Рождения все-таки) Семгу или форельку в фольге запечь стейками. Есть ещё рецепт прикольный, записан в блокноте у меня. Там нужен картофель ещё. Семгу, кусками около 2,5 см толщиной, выложить в форму для запекания, рядом выложить очищенный картофель (здесь лучше целиком, значит мелкий, если все же крупный, то разрезать пополам) Сливки (20%,можно и 10%,думаю), взболтать с солью и специями, залить рыбу с картошкой, посыпать все сыром тертым и запечь. О гарнире задумываться не нужно, салатик порезать овощной-достаточно.