Зачем именно туда? Не проще сделать плагин для jQuery? А вообще список компонентов по идее вот тут и указан
https://jqueryui.com/download/ Можно в репозитории еще почитать про сборку
github.com/jquery/download.jqueryui.com
github.com/jquery/jquery-ui/tree/master/ui/widgets
https://jqueryui.com/download/
В проекте уже есть некоторые элементы. Но мне их не хватает. Я хочу добавить еще. Но я не знаю, какие уже есть, чтобы отметить их снова для сборки. Как мне это узнать?
Только лезть в код jquery-ui.js и читать комментарии? Попроще никак нельзя? У fontello, например, можно загрузить config.json. А здесь я не вижу такой возможности.
Матёрые JQuery'сты, подскажите, как вы добавляете новый элемент в ваш JQuery UI?