Какой вид панировки используют для приготовления ромштекса
По дате
По рейтингу
сухари
Порционные куски (по одному на порцию) отбивают, рыхлят, смачивают в льезоне, панируют в сухарях и жарят. При отпуске поливают жиром и гарнируют.
яйцо сухари, можно травки добавить
Свежемолотые сухарики