Стоит ли учиться в Шотландии

Едь в Шотландию.

Однозначно Шотландия! Дважды думать не надо

Мальта не нравится вообще. Бываю там каждый месяц.

Учиться нужно там, где собираешься жить

Вы выбираете между Мальтой и Шотландией, а любите и не можете забыть Англию. Третий лишний, она-то здесь при чём? Это примерно как человеку нравится Россия, поэтому он собирается ехать на Украину.
Надо понимать, Вы говорите не о университетском образовании, а о языковых курсах. В таком случае разницы нет. Это уже зависит от конкретных курсов - интенсивность, продолжительность, стоимость и пр. Ехать на короткие курсы продолжительностью 2-4 недели вообще нет смысла.
Ехать на курсы, чтобы отдохнуть, завести друзей и отвлечься от школы тем более не имеет смысла. Учёба - это тяжкий труд, особенно если платишь за неё свои кровные и притом нехилые.

Детский депет. Я никогда не был в Англии, но ее люблю и не могу забыть...

Как же я понимаю... Я тоже вот думаю или Люксембург, или Швейцария, но я никак не могу забыть Бруней... Думаю, тут надо слушать сердце

руку меняй чаще