в болгарии вычитал в составе торта, что он подкрашен синькой и зеленкой! Вредно ли это?

только внутрь или при внешнем тоже?

метиловый синий

основа колбасы таки мясо. дело в том, что самые-самые низкосортные виды мяса на опт идут дешевле фасоли и сои)
имеются в виду обрезь с бычьих гениталий, куриные клювы, сердца, иногда даже легкие берут... ну и "то сало, которое только топить" (те самые белые комочки")
на самых крупных заводах есть вообще такая дробилка, что она и кость может туда смолоть, прям хоть целиком туда тушу запихивай))

но в принципе это не очень вредно. мясо есть мясо. вреднее то, что их держат по полгода за счет консервантов.

C29H35N2O4
но там не формула ж писалась, а просто "бриллиантовый зеленый"

вы же знаете, что в составе концентрацию не пишут

если он как краситель то там далеко не 1 молекула)