Мелочь пузатая..." овчинка выделки не стОит! ( если действительно любите селедку, то лучше покупать жирненькую, тихоокеанскую... а эта так, только в зубах застревает ( Имхо... может кому-то и нравится...
Это не селедка. Она называется сибирская ряпушка, сиговая рыба. Очень вкусная. В принципе, где-нибудь в европейской части могут и тугуна продавать под таким названием...