Какие приправы вы используете к рыбе, котлетам, мясу, м. б. картофелю и макаронам?

они так и называются

Кетчуп шашлычный.

соль и и майонез

Мясо это розмарин, говядина базелик и черный перец. А к рыбе я не люблю добавлять лимон, хоть во всех рецептах считается что рыбу обязательно нужно сбрызнуть лимонным соком, мне вообще не заходит.

По вкусу.
Свои.

часть специй заготавливаю сама /(перец, укроп, петрушка, розмарин, мята, хрен), остальное покупаю либо в Ашане (отменное качество за доступные цены), либо в МетрО (когда енужны большие обьемы, т. н. корица, имбирь, кунжут и пр.)

Покупными"заманухами"не злоупотребляю... там все приправы, по сути, из из одного мешка ((
Пользуюсь свежими приправами имеющимися дома (на данный момент)

Я люблю использовать натуральные специи и ингридиенты. Соль, перец, чеснок, лук, зелень.... (зависит от моего желания в тот момент, когда готовлю) и, кстати, лимон к рыбе - я тоже не использую

К рыбе обязательно лимон. Многое зависит от рыбы и как её готовить. При жарке речной лимон, перец адэгейская соль.

К тотлетам не только переправы, но и в первую очередь правильно подобранный фарш и его ингридиеты вкчая лук, честнок, батон в молоке картофель и много чего можно и нужно в зависимости от того для чего фарш. В пельмени к примеру колотый лёд.

К картофил если жарка или варка лавровый лист как минимум, есть приправы готовые есть куча приправ два отделения в шкафе смотря что готовить.

Я при масле и соли могу около пяти минимум видов картофеля подарить совершенно разных играя огнём, нарезкой, аымоской в воле если надо и скоростью помешивпния или паренья. Так же зависит от посуды в которой готовится.

Сушённый чеснок и прованские травы делают все невозможное

я насушила душицы - это орегано по-другому - популярная приправа в итальянской и греческой кухне.
во всё ее добавляю... остальное - традиционные приправы: чабрец, мята, чеснок, лук, сок лимона, имбирь...

в основном польские, там практически 2 фирмы, канис и котани есть еще авокадо--там такое разнообразие и отдельно и вместе и для разных видов-одних приправ с сущеными томатами я лично 5 сортов привез из Польши, очень хорошее качество, разная упаковка и не очень большая цена-я обычно в пакетиках беру, а пакетики лежат в пластиковых коробках в прохладном шкафчике в сухом месте, я там и шафран и анис брал и корицу и ванили и даже сахар с цедрой апельсиновой

Для всего перечисленного я соль точно использую. Какой фирмы не могу подсказать, я из пакета её в герметичную ёмкость для хранения пересыпаю, а пакет выкидываю.

фирмы разные

Карри .всех фирм где нет усилителя вкуса

Базилик и все венгерские

К рыбе отлично подойдет базилик в сочетании с солью и лимонным соком (в зависимости от способа тепловой обработки), для котлет соль с перцем - это классика (вообще в целом для большинства мясных полуфабрикатов в качестве приправы частенько их и используют). Насчет специй к макаронам можно сильно не парится, ибо варят их с небольшим добавлением соли, а в остальном они часто подаются с той же самой томатной пастой и фаршем (лучше всего с говяжьим). Ну а к картошечке хорошо, помимо соли, подойдет тот же самый укроп.

у меня целый кухонный шкаф с приправами. я картошку делаю десятками способов и всегда с разными приправами. тоже самое со всеми блюдами. задайте конкретный вопрос и постораюсь ответить на него

Приправы и правила их использования, прекрасно описаны у В. Похлебкина - у классика отечественной кулинарии