надо установить VST плагин на пианино, их довольно полно - даже беспатных, в REAPER потом нажимаешь пкм слева и там Insert Virtual Insturment on track, потом выбираешь пианино своё, жмешь потом сюда, и всё - можешь играть, записывать и что угодно делать