Электроника на кухне. Хочу подключить встраиваемый духовой шкаф и варочную панель.

Нормальненько. 3+3 =6 6х5=30 .Потянет С40,он на 40 Ампер. Смущают клеммы Ваго. Они должны быть по 20 А.

только не на wago....

можно просто тупо всё это соединить клеммами

Слишком большая мощность wago не потянет, будет плохой контакт и будет греться. Вот ставьте вот такой клемник и подсоединяйте

Варочная поверхность подключается на 380 иначе она будет работать на 30%,а духовку обычная розетка и автомат общий справится. Варочная есть схема, убирайте перемычки на фазах, а землю соединяйте с нулём.

Поручите это дело специалистам. В итоге Вам это обойдётся дешевле.

Автомат пойдёт, ваги погорят, надо хороший клемник ставить.
А лучше вызвать мастера. Потом дороже обойдётся.

Коробку клеммник надо ставить. Провод к ней должен сечением 4 ка

Существенно - шкаф и панель подключать только через розетки на соответствующий ток. Требование безопасности не только российское, вероятно найдете в инструкциях. разъемное соединение в доступном месте.
Ни каких Ваго. Даже если повезет купить не поддельные - они хороши в сетях, работающих ниже номинала, без пусковых токов итп.
С минимум дел.
Я бы родную вилку-розетку (догадываюсь как выглядит) заменил на современную более презентабельную на 32-40А. (Высоко итп скорее всего стоит как надо по требованиям, но вслепую утверждать не стану) Установил бы клемный блок в коробочке в подходящем месте и от него вывел на духовой шкаф и панель. От розетки закрепить шнур к клемному блоку. Так условие доступности и размещения в поле зрения будет соблюдено (обсуждать когда закон, когда рекомендация при отсутствии конкретики не будем).
Учесть что при использовании проводов и кабелей с многопроволочными жилами, надо эти жилы сначала обжимать в гильзы, а потом зажимать в клеммы. Иначе это ослабнет и обгорит со временем, не шнур настольной лампы. И обжимать не плоскогубцами, а специальным инструментом для того: кримпер, пресс-клещи. Так что может выйти дешевле работа специально обученного человека.

Суммарный максимальный ток - 27,2А
Кабель 4мм2 минимум..
Автомат защиты - 32А (40 ампер - предел для кабеля 4мм2)..
Соединять только через клеммную колодку (нормальную), либо на ввод ставить розетку силовую 32А, а оборудование скоммутировать в вилке 32А (трех штырьковая)

Если с техникой на вы, то вызывайте специалиста и не мудрите. Или дом спалите или технику дорогую поломаете.

розетку накуй под столешницу и лучше две сразу на 4мм. квадрат ВВГ-НГ провода с отдельным автоматом на 25А характеристики С и никаких Wago, не надо лёгких движений в своём понимании (СНИП кстати не говорит о конкретике, то есть вообще. И любые вопросы не дают ответа никакого, типа накуя надо Wago и смешная отписка "не подлежит обязательной сертификации" наводит на раздумье)

Может помощь друга или электрика позвать)

Не ваго только.

Пригласи мастера. Не забывай скупой платит дважды аж трижды.

Шта? :)))))))))

Зря ты так заморачиваешься.