Это называется "аннонации". В данном случае аннотации в формате
https://ru.wikipedia.org/wiki/PHPDoc используются для документирования кода. Вот здесь
https://elisdn.ru/blog/80/some-reasons-to-learn-phpdoc неплохое описание, зачем это нужно.
А ещё аннотации используются через рефлексию
https://www.php.net/manual/ru/reflectionclass.getdoccomment.php для управления кодом. Например, так:
https://habr.com/ru/post/435434/
* Call API
*
* @param $method
* @param array $params
*
* @return object
*
* @throws InvalidArgumentException
* @throws UnexpectedValueException
*/