Каким шрифтом сделать слово "ГРАМОТА" на бланке грамоты?

Для заголовков классических грамот используются так называемые Монументальные шрифты, или шрифты класса Антиква или Акцидентная Антиква.

Классические примеры:
Lazurski,
Antiqua (Book Antiqua),
Garamond,
Trajan (Trajan Pro),
и аналогичные.

Для заголовков неклассических грамот (например, чтобы поздравить ребёнка с победой в викторине) используются любые Акцидентные шрифты.