Как на рынке выбрать налима и не ошибиться

Question

Купила на рынке рыбу, сказали что это налим. Стала жарить и засомневалась, т. к. знаю что у налима мясо белое, а это было тёмное и жесткое. Сама рыба крупная и чем-то похожа на налима (посмотрела картинки в интернете), так какую рыбу я преобрела, хотя бы приблизительно, чтобы в следующий раз так не обмануться.

vania_boltikov · Accepted Answer

налима с сомом только можно спутать, и то ночью

ak47_416 · Answer

Налим внешне похож на треску и навагу, но мясо его уступает по вкусу этим рыбам, хотя такое же не жирное, так что не стоит предъявлять к налиму каких то завышенных требований .Рыба прямо скажем самая заурядная
А вот что действительно у налима ценное, так это его вкуснейшая и крупная печень.
Так что в следующий раз обязательно покупайте налима не потрошенного, если конечно такой вам попадется, а потрошенного покупать не стоит, потому что он не стоит своего ценника, лучше купите треску
И кстати, вот ролик как выглядит налим и как его потрошить и чистить
https://mschistota.ru/sovety/kak-chistit-nalima.html

aleks_mo_3 · Answer

налима очень тяжело чистить. он скотина весь слизкий. хуже чем сом

svetlanka_4351 · Answer

А с башкой покупали? ус был ?

tatiana_k_1087 · Answer

Налим сейчас не ловится, рано. Скорее всего Вам сома по цене налима продали, или как у нас говорят "втюхали".

ronald_87 · Answer

Продавец не обманет. Сарказм... я очень хорошо знаю биологии, надо посмотреть на жабры (жаберную крышку) если она красная, то налим свежий, если серая, то нет))