вкус солёных огурцов разных сортов.

Question

вкус солёных огурцов разных сортов.

ИРЭНА Оракул (72347), закрыт 4 года назад

как считаете, отличаются по вкусу разные сорта огурцов, засоленные в одной банке. Мне показалось, что одни огурцы взяли больше соли, чем другие.

Answer 1

вкус рассол придает и специи, но сами огурцы могут быть разной плотности, даже сорванные с одних растений. например до полива или после него. или на разной стадии роста, если мякоть более рыхлая. то она берет больше рассола (маринада) и может из-за этого несколько отличаться по вкусу

Answer 2

иван петрович сидоров Оракул (80207) 4 года назад

Очень может быть)

Answer 3

Mr. Grab Профи (786) 4 года назад

Конечно отличаются

Answer 4

Для меня все огурцы на один вкус. Вычитал в психологии - я есть идеальный муж народов. Вроде корейского лидера КНДР. Родился под восходом Солнца и т. д.

Answer 5

Вау.
Русские уже не просто закусывают, но разбираются в тонкостях вкуса солений (и маринадов, надеюсь).
Формально, это не ответ - восхищение.

Answer 6

*Ann... The Dog on The Hoop... Искусственный Интеллект (109714) 4 года назад

Конечно отличаются!

Answer 7

Консистенцией могут отличаться, а вкус целиком (почти) определяется пряностями.

Answer 8

Ольга Искусственный Интеллект (477324) 4 года назад

Конечно Даже свежие имеют разный вкус

Answer 9

Р?СЂРёРЅР° Р’Р»Р°РґРёРјРёСЂРѕРІРЅР° Просветленный (44495) 4 года назад

Да отличаются и помидоры то же.

Answer 10

Чем крупнее и спелее огурцы, тем они больше соли берут. Корнишоны самые малосолёные получаются. От сорта это не зависит, если Вы конечно не солите длинноплодные салатные сорта..

Answer 11

Oksana Просветленный (21870) 4 года назад

Да, отличаются

Answer 12

Шуня Искусственный Интеллект (648209) 4 года назад

отличаются

Answer 13

вполне возможно... структура тканей плодов огурца разных сортов может несколько различаться, а потому одни могут впитывать больше соли, а другие меньше... тут многое зависит от плотности мякоти...

Answer 14

Светлана Рожина Мудрец (18587) 4 года назад

Да, поэтому стараюсь солить по сортам)))

Answer 15

не солила в этом году как и в прошлом. обошлись одной баночкой. мне нельзя

Answer 16

Как по мне, то по вкусу не отличаются. Они приобретают вкус маринада или рассола. А вот по плотности, по хрусту отличаются и очень сильно.

Answer 17

Я у себя такого не замечала. Я вымачиваю огурцы перед засолкой (маринованием) в холодной воде и заготовки делаю только из черношипных огурцов. С белыми шипами-салатные огурцы.