пиццайоло и пекарь, одно и тоже?)

в иерархии общепита пекарь это общее название всех поваров работающих с печью (зачастую это люди без образования ) которых просто научили выпекать продукцию изготовленную другими, а пиццайоло спец по приготовлению пиццы и зачастую выполняет всю работу сам (от замеса теста до готового изделия )