Я люблю тушеные с овощами. Чтобы прям мягкие были, таяли во рту. Добавляю лук, морковь, помидоры, зелень рубленую, чеснок. Просто отварные тоже люблю-варю с добавлением перца горошка, душистого перца, лаврового листа. Ем с солью и перцем, можно хреновинки добавить)
Есть еще такой рецепт "на карандаше",пока не готовила, но собираюсь.
https://www.povarenok.ru/recipes/show/59384/ Это отбивные из сердечек. Заманчиво очень)