Сколько варится молодая домашняя курица?
Всем добрый день. Второй раз уже надувают с домашними курами. Купила молоденьких кур, почти цыплята. Уверяли, что варятся быстро. Курёнок варится уже почти час и всё как резиновый. Что это за куры? Купила у частников.
Куры есть бройлерные и бульонные.
А ещё домашние, сельские, фермерские... и фабричные.
Скорее всего вам продали нормальную деревенскую бульонную курочку/цыплёнка, который бегал на вольном выпасе, поэтому его мясо (мышцы) крепкие как у культуриста. Обычно такие цыплята более худые.
Бройлерные же куры сидят в курятнике (или в клетке на фабрике) и мясо у них дряблое, точнее - мягкое. Они массивнее. Ну и ещё от породы зависит, бройлерные - мясные, более мясистая грудка и т. п.
Сколько варится - читайте выше. Люди правильно пишут, всё зависит от вида курицы.
курица резиновая, зато бульон хороший
я домашних петухов часа 2,5 варю
От 50 минут до 3 часов
1.5 часа
"Не обманешь -- Не продашь".