А как вы применяете остатки фарша с рисом, если остаётся при фарширование перцов ?

Еще за перчиками сгонять

Неделю назад делала перец фаршированный, и промахнулась. Фарш и рис были еще. Наделала голубцы))) а так типо ёжиков делаю

Я делаю или тефтели или фрикадельки для супа. Только тефтели я добавляю прямо в кастрюлю с перцами. Все вместе тушу.
В крайнем случае можно фарш разделить на кусочки и заморозить.

если рис сварен отдельно то завтра разрыхли его и залив молоком разогрей и будет рисовая каша на молоке \\ можно с этим рисом сделать салат с морепродуктами и майонезом -но рис надо доварить
фарш с рисом сформовать фрикадельки на супчик и заморозить - даже рассольник с ними можно сварить - размораживать не надо но бросать в кипящую воду

ежики делаю

делаю фрикадельки

в суп

Могу капусту нарезать, пожарить, потушить и туда добавить рис с фаршем, пассерованный лук, морковь... будут ленивые голубцы. Еще томат туда и сметану.

Можно капусту добавить и приготовить ленивые голубцы...

доварить и убрать в морозилку, а потом с картошечкой подать

Все то-же-тефтели, в суп рисовый, голубцы ленивые.

Из остатков варю суп с фрикадельками.

Как вариант - добавить капусту и сделать ленивые голубцы

Повторюсь-тоже варю суп с фрикадельками. Особенно удобно, когда в морозилке есть бульон, в контейнере. Вот на этом бульоне супчик и варю. И сам бульон насыщенный, и мясо в супе есть)

Фрикадели

Сходите на курсы кулинарии там вас научат что делать, а что нет)

Из оставшегося фарша с рисом можно запечь ежики, но нужно добавить туда картофель сырой, натертый на мелкой терке, и отжатый. Тогда они не развалятся.

Леплю тефтельки и тушу вместе с перцами

тефтели