PS4 pro (Cuh-7216b) vs (Cuh -7208b). Какая разница?

Разница в том, что на европейскую гарантии не будет. Язык в играх от консоли не зависит, только от принадлежности аккаунта к той или иной стране. Ты новую из Европы заказать хочешь? Если да, то зачем?
Ну и нужно точно знать для какой страны она была предназначена, возможно придётся заменить кабель питания, там не во всех странах розетки как у нас