как вернуть прежний формат почты

Выбора нам не оставили.
Если у Вас установился новый интерфейс почтового
ящика на Mail.ru, вернуть старый не получится:
https://otvet.mail.ru/answer/1956985456
и это факт (

Ранее можно было попробовать вернуть
старый интерфейс почты
https://otvet.mail.ru/answer/1951532830
с помощью инструкции в помощи здесь:
https://help.mail.ru/mail-help/faq/new
Но теперь эту возможность убрали:
https://help.mail.ru/mail/questions/old

Как вариант, хотя и не факт, что будет долго работать,
воспользуйтесь советом здесь:
https://otvet.mail.ru/answer/1957037098
если использование почтовой программы не выход.
______________________________________________

Тут многие недовольны новым интерфейсом почтового ящика.
Его обновляют без согласия пользователей.
Новую недоработанную версию обкатывают на нас,
пользователях этого почтового сервиса.

Хотели, как лучше...
приходило много просьб о том, чтобы сделать интерфейс
Почты более удобным и современным:
https://otvet.mail.ru/answer/1956719835/cid-307201452/
а получилось то, что имеем.
______________________________________

В новом интерфейсе почтового ящика много недостатков,
всё так мудрёно устроено/переделано, некоторые опции убрали,
лента прокрутки писем бесконечная (постраничную навигацию убрали),
многие опции хитро спрятаны, найти сложновато, но таки можно,
поковырявшись и потратив на это время.

Вот листала инфу в помощи по Новой почте, если интересно,
почитайте, какие функции скоро появятся в новом интерфейсе,
а от каких разработчики решили отказаться:
https://help.mail.ru/mail/questions/feature

Изучить информацию по работе в Новой почте
можно в помощи здесь:
https://help.mail.ru/mail

Свои замечания и пожелания по работе Новой почты
можете отправить сюда:
https://help.mail.ru/mail/trouble/feedback