Можно - ли заквасить йогурт йогуртнице с помощью деревенской сметаны?

Это простокваша будет. Для йогурта нужны чистые культуры определённых бактерий.

Да хотя-бы ложку кефира возьмите для этого.

это будет простокваша, а не йогурт

йогурт не заквашивают, заквашивают молоко. Для йогурта надо купить его в магазине, но он должен быть живым (есть разные) и без добавок, то есть в чистом виде с местного завода, сметана (тоже нужна живая) → простокваша. Разумеется вкусы йогурта и простокваши отличить невозможно

всё это ерунда.
Ндо купить ЙОГУРТА с его бактериями.
не гавна, под нахванием "йогурт" с сахаром, консервантами и ароматизаторами. а нормального кисломолочного йогурта
. и Потом я наливаю в мультиварку с функцией "йогурт" литра 3 настоящего непастеризованного молока и грамм 500 йгорта. и ставлю на режим "йогурт" - 60 градуаов на 8 часолв. и получаю 4литра йогурта

Нет. В сметане совершенно другая культура

Можно.