Кто вкуснее в жареном виде: дикий заяц или домашний кролик?

Question

user_48800125 · Accepted Answer

Кролик.

davno_zdes_sizhu · Answer

У зайца довольно таки жесткое мясо, от того, что он постоянно в движении, мышцы сухие, плюс оно очень кровяное, темное. При готовке его надо долго вымачивать в маринаде с применением уксуса, затем добавлять много жира свиного при тушении (так делает мой родственник-охотник)
А кролик беленький, мягкий, мясо нежное

vera_14084 · Answer

кролик
у зайца мясо темнее и пахнет дичью

elena_70621 · Answer

При грамотном приготовлении, и то, и то, очень вкусное.

andro_luporez · Answer

Ел то и другое. Кролик конечно вкуснее.

tania_kretova_26 · Answer

Думаю мясо любое само по себе вкусное. Но домашнее мясо нежнее. Пробовала однажды зайчатину на костре, не впечатлило. Мясо жесткое. Нужен маринад. Кролик хорош в сметане с лимончиком и в духовку. Мясо напоминает индейку, только суховато.

iura_k_109 · Answer

см ортя что Вы хотите получить в итоге
кролика готовить проще

anatolii_kamorin · Answer

Зайца не жарят. Мясо очень жесткое. В тушеном виде заяц намного вкуснее кролика, но дичиной отдает очень сильно