Могу сварить макароны с какими нибудь тефтельками-фрикадельками ("пасту с митболами" для приезжих). Но возиться лепить вручную не стану ни за что, я не не садо-мазо. Макароны есть любые в ассортименте, которые машины лепят. Даже БЕШБАРМАК продаётся ("квадратная лапша").
Самодельные я не умею, да и когда кто-то делал, по сравнению с покупными мне не нравились.