Как вы относитесь к макаронам с луком или чесноком? Что вы готовы к ним добавить, кроме сыра и яиц?

Яйца исключить, лук обжарить слегка (хотя можно и без него), Помидоры очистить от кожицы, как вариант - натереть на тёрке, выложить на сковородку с луком, добавить кипяток. Можно раскрошить бульонный кубик. Посолить, поперчить по вкусу, тушить минут 5-10, потом выдавить чеснок чеснокодавкой или размять плоской стороной ножа и порезать, добавить зелень, немного томатной пасты или кетчупа, если помидоры не сладкие - добавить 1/2 чайной ложки сахара и потушить ещё 3-5 минут. При подаче в каждую тарелку выложить макароны, полить соусом и посыпать тёртым сыром. Для тех, кто любит посолонее выставить на стол соевый соус и майонез. Как вариант, перед тем, как обжаривать лук, выжарить в масле пару раздавленных зубчиков чеснока, потом выкинуть их и уж после жарить лук, это придаст особую пикантность соусу.