Я снял видео . Но не удержался и танцевал. Видео получилось немного дёрганое. Можно ли в редакторе сгладить?

Да, стабилизацию может большинство видеоредакторов на базе библиотеки ffmpeg и ее кода (то есть, почти все).
Участки с самой сильной болтанкой лучше вырезать и стабилизировать отдельно, а затем обратно сшить все в один ролик (с заполнением кадра и переходом) - ведь ты в любом случае потеряешь разрешение на стабе, но таким образом максимально сохранишь его на "чистых" участках.